4月15日下午，丹阳分院烹饪工艺与营养专业现代学徒制项目总结会在学校图文中心会议室举行。江苏沪耀粮油制品有限公司行政部主任潘中南、研发部主任蒋红旗、生产部主任姚佳芳，丹阳分院副校长贡国忠、培训处主任束俊飞、商贸部主任朱群跃及家长代表、学徒班师生共同参加了本次活动。活动由商贸部副主任郦占军主持。
贡国忠表示，现代学徒制给学生提供了校园学习与企业实践无缝对接的平台，真正实现了知识与技能的深度融合。今后，丹阳分院将继续深化与沪耀公司的合作，不断优化培养方案，为行业输送更多优秀人才。潘中南从企业视角分享了育人感悟，他认为，企业要高质量发展，就必须深度参与学校人才培养工作，协同开发校本课程，实现校企资源互通、优势互补，沪耀公司将致力于打通“学生→学徒→准员工→员工”的递进成长路径，让学生快速成长为行业所需的“杰出工匠”。
会议对项目实施中表现突出的个人进行了表彰。贡国忠为企业导师史园芳、赵光远、姚佳芳、蒋红旗等4人颁发“优秀指导师傅”证书；潘中南、束俊飞、郦占军共同为12名“优秀学徒”颁发荣誉证书。
据悉，本次现代学徒制项目采用“工学交替”培养模式，分为两个培养阶段。第一阶段组织安排学生进入沪耀公司生产一线，在企业导师指导下进行岗位实操学习；第二阶段在校内开展整周实训，由学校烹饪专业教师指导学员开展技能提升与创新实践。最后的总结活动，学校特别设置了学生作品展示环节，并创新引入“家校企”三方联合评价机制。学生详细介绍自己精心制作的各式面点、糕点，“家校企”专家从色泽、造型、口感、营养等方面进行点评，进一步深化了现代学徒制的内涵。
此次活动既是对校企合作成果的总结与肯定，同时也是新征程的起点。未来，丹阳分院将继续与沪耀公司等一批地方优质企业携手共进，深化产教融合，共同打造充满活力的产教融合生态，为培养更多“杰出工匠”而努力，为行业和社会的发展贡献更大力量。
撰稿｜ 周栋梁
审核｜ 凌剑
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